Fundada en 1844 pero viva puesto que está considerada una de las 100 bodegas de oro españolas para el siglo XXI. Está situada dentro de los marcos de las D.O. Montilla Moriles en la localidad cordobesa de Aguilar de la Frontera.

Cuentan con una capacidad máxima de elaboración de 1.000.000 de litros y un parque de 6.000 botas, pero la producción media es de 300.000 botellas.

Tras el paso de los años, esta bodega se empeña en tratar a sus vinos como si fueran joyas únicas, artesanas, donde el tiempo tiene la última palabra.

Dentro de esta gran bodega existe una amplia gama de productos, desde sus vinos jóvenes, finos, amontillados y dulces con sus diferentes referencias, hasta otros como arrope, vinagre seco y vinagre balsámico.