Situada en Olmedo, en el monasterio que da nombre a la bodega. En 1999 se compran los restos del monasterio y las 140 ha inscritas al mismo.

En el 2004, tras varios años de trabajo en los que se plantaron las viñas y se comenzó la restauración, enclavándose la bodega en los restos del claustro. A partir de 2007 la bodega paso a ser propiedad de la sociedad familiar de José Rafael Moneo.

Cuenta con una bodega llena de tradición en sus instalaciones y modernidad en la elaboración. La variedad principal es tempranillo, pero cuentas con cabernet sauvignon, syrah, merlot y malbec.