Bodegas Mauro en 1997 amplió sus actividades en la D.O. Toro, de ahí que la bodega se denomine Mauro Dos. Se elaboran un total de 240.000 botellas.

Los viñedos se sitúan en los municipios de Villaester y San Román de Hornija, contando con un total de 60ha, siendo la mayor parte de la variedad Tinta de Toro. La edad media es de unos 35 años.

Las variedades y parcelas se vinifican y crían de forma separada. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano, renovando el parqué un 20% anualmente.